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酒店收益管理的运用
    时间:2012-09-20    分享到: 分享到新浪微博 分享到腾讯微博 分享到qq空间 分享到msn 分享到开心网 分享到人人网 分享到豆瓣 分享到白社会 分享到邮件 分享到爱分享
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    收益管理(revenue management)近几年在国际品牌管理酒店集团已得到越来越多的重视和运用,并已取得十分显着的业绩。在某些世界领先的酒店管理集团,已建立收益管理的完善机制和组织。

    酒店收益管理涵盖酒店主要营业收入:客房收入,餐饮收入,会议收入,宴会收入。鉴于篇幅所限,本文仅限于对客房收入进行一些探讨。

    对于客房收入的业绩评估考核,我们通常用平均出租率,平均房价,每间可卖房平均收入,平均房价指数(average rate index - ari)、市场占有指数(market penetration index- mpi )和客房收入综合指数(revenue generation index- rgi)衡量。 其中最后一项rgi- 客房收入综合指数是外资酒店管理集团十分看重的指标数据。酒店相关指标数据对比 ,首先选择与本酒店相对应的5家竞争酒店。mpi是指本酒店出租率与竞争酒店平均出租率的对比。ari 是指本酒店平均房价与竞争酒店平均房价的对比。rgi 是指本酒店每间可卖房平均收入与竞争酒店数据的对比。

    市场细分是酒店营销的基础工作之一,通常酒店细分市场有:无公司协议散客、公司散客、旅游团、会议团、航空公司机组、政府团体、促销包价等。不同酒店管理集团有不同分类,在此不作细述。

    收益管理主要通过以下几种途径实现:

    1. 收入计算

    2. 市场细分

    3. 收入预测

    4. 收入最大化管理(yield management )

    5. 渠道管理(channel management)

    6. 定价策略

    收入计算是指运用各项客房收入指标评估数据如rgi、ari、mpi、adr、occ、rev. par等分析客房收入,从而找出与竞争对手的差距寻找可拓展的空间。

    制定营销策略和销售行动市场细分其作用在于找出本酒店的重要细分市场、集中酒店资源拓展各主要细分市场,如酒店订房中心的合作(c-trip, e-long)公司协议客户,旅游观光团,会议团。

    客房收入预测,系指预测市场需求(包括各细分市场客源)通常应考虑历史数据、已有预订、在住客人、市场整体需求,特别活动等。预订pace (booking pace) 预订取消、预订未到等众多因素,从而得出相对准确的预测。(未来一个月、未来一周的各细分市场的平均房价、出租率)数据要求准确度相差不超过5%。

    收入最大化管理yield management 已在国外的出租车公司、航空公司、餐饮业等行业得到广泛应用并取得良好效益。出租车公司会分析租车时间的长短,分配可出租汽车。航空公司会通过不同时段不同折扣来控制要价或者适当机票超售争取最大收益。在酒店业系指通过不同的定价和每个价格类别的房间分配来引导顾客需求,从而实现收入最大化。